COMMENTI - Horeca Workshop - Architettura e Marketing

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I corsi HoReCa Workshop sono uno strumento importante e innovativo per mettere meglio in connessione il mondo dei progettisti con quello della committenza.
In tutti i locali e gli spazi rivolti al pubblico il rapporto tra architettura degli interni, arredi, materiali, marketing è molto stretto, e la capacità di trasformare questi elementi da semplici voci di spesa per l’imprenditore ad elementi strategici per aumentare i ricavi è una chiave importante per progettare un locale di successo.

Andrea LanghiArchitetto e docente corsi HoReCa Workshop




Da sempre mi occupo di consulenza strategica nel mondo dell’HoReCa, in particolare per il settore Food & Beverage.
Non è sempre facile incontrare, anche nel panorama internazionale, buoni progetti di architettura che si rapportino con le esigenze del marketing, del prodotto F &B e della gestione degli spazi e dei format rivolti al mercato dei consumi fuoricasa. Per il mercato dell’HoReCa il dialogo tra Architettura & Marketing è importante e i nuovi corsi HoReCa Workshop rappresentano un innovativo punto d’incontro di respiro internazionale tra progettisti, imprenditori e neo imprenditori.

Oscar CavalleraConsulente strategico Food & Beverage e docente corsi HoReCa Workshop



Il tema della sostenibilità di un progetto non è importante solo per il valore che rappresenta, ma può diventare anche un efficace strumento di marketing per i locali e gli spazi che coinvolgono il pubblico, sempre più sensibile e attento a queste scelte.
Se a questa tematica si aggiunge l’utilizzo di tecniche per enfatizzare l’influenza che hanno  suoni, luci, colori e profumi sulla  nostra percezione , si possono ottenere ambienti esattamente calibrati  alle esigenze del progetto.
Le mie lezioni affrontano direttamente soluzioni progettuali sostenibili, l’analisi diretta di materiali per gli  interni, innovativi o tradizionali, e l’aspetto fondamentale della percezione stimolata da tutti i sensi come importanti strumenti di lavoro e linguaggio attivo di comunicazione.

 Massimo DuroniBioarchitetto e docente corsi HoReCa Workshop


La luce è l’elemento decisivo per valorizzare la percezione degli spazi. E’ lo strumento che determina l’anima di un locale pubblico, là dove essa è studiata e realizzata senza essere la mera soluzione di una luce per “vedere”.
L’illuminazione quindi, in fase di progetto del locale, non deve essere considerata un complemento, ma uno strumento strategico finalizzato ad evidenziare i valori che il locale intende trasmettere.
Durante le mie lezioni analizzo concretamente le caratteristiche delle diverse fonti luminose e il modo in cui possono essere funzionali nel progetto: come si percepisce la luce, cosa trasmette e le soluzioni progettuali vincenti..

Matteo FioreArchitetto, Lighting Designer e docente corsi HoReCa Workshop

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